Vegan-Graved-Laxx

Unser Meine Lieblinge Vegan Graved-Laxx ist die pflanzliche Alternative für alle, die Lust auf feinen Graved-Genuss haben. Auf Basis von modifizierter Stärke, Ackerbohnenprotein sowie Raps- und Reiskeimöl überzeugt er mit würzigem Geschmack und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Perfekt auf Brot und Bagel, zu Salaten, Bowls oder für einen besonderen Brunch-Moment.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie:

288 kJ / 69 kcal

Fett:

2,0 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,3 g

Kohlehydrate:

8,2 g

davon Zucker:

3,2 g

Eiweiss:

3,0 g

Salz:

1,50 g

Omega-3-Fettsäuren:

76,1 mg

Trinkwasser, modifizierte Stärke (3 %), Ackerbohnenprotein (3 %), Trehalose*, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak, Johannisbrotkernmehl; Speisesalz, Rapsöl (1,5 %), Reismehl (0,5 %), Dill (0,5 %), Citrusfasern, Maisstärke, natürliche Aromen, DHA und EPA-reiches Öl aus der Mikroalge Schizochytrium sp, färbende Lebensmittel: Paprikakonzentrat, Karottenkonzentrat, Paprikasaftkonzentrat, Rote Beetesaftkonzentrat, Bockshornklee-Extrakt; Konservierungsmittel: Natriumacetat; Festigungsmittel: Kaliumchlorid; Buchenholzrauch. *Trehalose ist eine Glukosequelle. Kann Spuren von Gluten, Hühnerei, Milch, Senf, Sellerie und Sojaeiweiß enthalten.

Weitere Produkte

  • Lachs XXL

    Fein geräuchert und extra großzügig: Unser Lachs XXL ist bereits in Scheiben geschnitten und direkt genussbereit. Perfekt für Brot, Bagels, Brunch oder Salate – und mit 250 g ideal zum Teilen und Genießen.

  • Wolfsbarsch – Loup de mer

    Zart, aromatisch und fein geräuchert: Unser Wolfsbarsch ist bereits verzehrfertig und lässt sich vielseitig genießen – pur, auf Brot, im Salat oder in der Bowl. Ein unkomplizierter Liebling für jeden Tag.

  • Lachs-Burger

    Knusprig, saftig und schnell zubereitet: Unsere panierten Lachs-Burger sind bereits gegart und gelingen unkompliziert im Air Fryer oder in der Pfanne. Perfekt im Burgerbrötchen oder mit Salat und Gemüse.

Wildlachs bekommt seine typisch rote Farbe durch seine natürliche Nahrung

Der leuchtend rote Farbton

… des Wildlachses ist auf eine natürliche Substanz zurückzuführen, die als Astaxanthin bekannt ist. Astaxanthin ist ein starkes Antioxidans und gehört zur Familie der Carotinoide, die für die rote, orangefarbene oder gelbe Farbe in vielen Pflanzen, Algen und bestimmten Meeresorganismen verantwortlich sind.

Im Falle des Wildlachses wird Astaxanthin auf natürliche Weise über die Nahrung aufgenommen. Lachse ernähren sich hauptsächlich von Krill, kleinen Krebstieren und anderen Organismen, die Astaxanthin enthalten. Diese Substanz reichert sich im Gewebe der Lachse an und verleiht dem Fleisch die charakteristische rosa bis rote Färbung.

Das Astaxanthin dient nicht nur als Pigment, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile für den Lachs. Es wirkt als Schutzmechanismus gegen oxidativen Stress und unterstützt die Fähigkeit des Lachses, sich in den anspruchsvollen Lebensbedingungen des Ozeans zu behaupten.

Gesunde Omega-3-Fettsäuren

Die lebendige Farbe des Wildlachses ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern weist auch auf den hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen hin, die diesen Fisch zu einer wertvollen Quelle für ernährungsphysiologisch wichtige Substanzen machen.